Découvrez notre bûche roulée aux agrumes, une création pâtissière artisanale pensée pour offrir un dessert de fête frais, léger et plein de caractère. Élaborée dans notre atelier près d’Alès, cette bûche de Noël met en valeur des agrumes sélectionnés avec soin, travaillés pour révéler toute leur intensité.
Une bûche de Noël fraîche, acidulée et parfaitement équilibrée
Cette pâtisserie associe la douceur d'une mousse onctueuse à la vivacité des agrumes. Son jeu de textures et de parfums en fait un dessert idéal pour conclure un repas de fête tout en légèreté.
Composition
- Biscuit japonais aux agrumes
- Mousse clémentine IGP Corse infusée aux baies Sancho
- Crémeux citron et verveine citron
- Insert clémentine aux baies Sancho avec morceaux de mandarine
Un dessert artisanal pour illuminer vos fêtes
Légère, parfumée et délicatement acidulée, cette bûche met en avant le savoir-faire de Gourmandises Factory, pâtisserie artisanale spécialisée dans les créations sur mesure et les desserts de saison. Parfaite pour vos repas de Noël, menus de réveillon ou événements festifs.